Dua pemain baru Arsenal Danny Welbeck dan Alexis Sanchez menyumbang kan gol di laga ini.
Welbeck bahkan mencetak tiga gol di pertandingan ini sekaligus mengikuti jejak Andy Cole, Mike Newell, Michael Owen, Wayne Rooney dan Alan Shearer sebagai pesepakbola Inggris yang mencetak hat-trick di Liga Champions.
"kami telah menetapkan standar. Kami harus bermain seperti tadi untuk bisa menang, kami ingin tiga poin di tiap pertandingan," kata Welbeck.
Kemenangan manis ini rasa-rasanya merupakan pengganti dari final Arsenal di musim 2006 sebelum takluk dari Barcelona.
kami mengejutkan mereka (Galatasaray). Saya senang melihat Welbeck mencetak tiga gol," kata Wenger selepas pertandingan.
Namun Arsenal tak boleh terlena, sebab di akhir pekan ini Chelsea sudah menanti dan Arsene Wenger pun menolak untuk berkomentar banyak tentang laga Premier League nanti: 'Jangan bicarakan tentang Chelsea dulu.'
Arsene Wenger datang ke Highbury untuk menggantikan pelatih Arsenal sebelumnya, Bruce Rioch.
Publik Arsenal banyak yang bertanya-tanya mengapa manajemen tak menyewa jasa Johan Cruyff dan malah memanggil Wenger yang baru saja melanglang buana ke Jepang.
Pertanyaan itu segera terjawab saat menubah pola permainan Arsenal jadi lebih menyerang dan di musim keduanya membawa The Gunners meraih Piala FA dan Liga Inggris.
Kini di musim ke-18 bersama meriam London, Arsene Wenger berharap trofi Liga Champions menjadi kado besarnya.