The Gunners menyelesaikan kompetisi musim lalu dengan terpaut 12 poin di belakang Chelsea yang keluar sebagai juara musim lalu.
Pada hari Minggu, 2 Agustus, Arsenal dan Chelsea akan bertemu di ajang Community Shield, sebelum belum memulai persaingan di Liga Primer Inggris pada satu minggu berikutnya.
"Kami belum bermain dengan Chelsea di Wembley dalam situasi seperti ini untuk waktu yang lama," kata Mertesacker situs resmi Arsenal.
"Mereka bermain sangat baik musim lalu, mereka benar-benar konsisten dan selalu bertahan dengan baik mulai dari depan. Saya pikir kita dapat belajar sesuatu dari Chelsea, yaitu harus konsisten di setiap musim."
Tim asuhan Arsene Wenger akan memulai musim baru di Liga Primer League melawan West Ham United di Emirates pada tanggal 9 Agustus.